專題介紹 根據需求選擇對應的專題
置頂 90%的餐飲老板忽略了門頭的重要性,一文讓您重新認知門頭戰略
溫馨提示:本文約4176字,燒腦時間10分鐘,筷玩思維專欄作者燒腦蘿莉發于深圳。 說起門頭招牌,餐飲老板一般都是這樣回答的: “門頭招牌只是一個客戶的出入通道口而已”、“招牌設計很簡單呀,每次裝修完廣告制作公…
數據報告 | 傳統快消巨頭在社區團購表現如何?可口可樂、康師傅、統一、農夫山泉……
2020年年初疫情爆發以來,“社區團購”就持續成為大家熱議的話題。 盡管最近“社區團購”伴隨一定爭議,但是不可否認的是,它已經成為品牌商需要關注的新興渠道之一。本月貨圈全微數實驗室聚焦社團團購,來看看快消巨頭在社區團購渠道上表現如何? 研究樣本:
【食?報】檸檬鳳爪開創者亞瑪亞在國內率先建立檸檬原料基地;元氣森林2020年營收27億……
近日,食品圈發生了哪些事? 公司新聞 檸檬鳳爪開創者亞瑪亞在國內率先建立檸檬原料基地 9月7日上午,“亞瑪亞檸檬鳳爪·四川安岳檸檬原料種植示范基地落成揭牌儀式”在安岳檸檬(偉杰)科技園區正式舉行。 儀式上,檸檬鳳爪品類開創者、亞瑪亞食品公司董事長
全國火鍋店復工調查后,我發現這類門店最賺錢!
“熟悉的煙火氣終于回來了?!?這是餐見君看到鄭州堂食恢復后的最大感受。 那些“劫后余生”的城市,火鍋店恢復都怎么樣了? 為此,餐見君采訪了鄭州、南京、長沙、揚州等城市的火鍋從業者,發現諸如“小店經濟、餐飲保險、安全、現金流”等熱詞被頻繁提及。?
餐飲數字化轉型|帶你看看2021企業轉型最熱衷的DTC模式
2020年起,數字化轉型這場革命,在中國大地上如火如荼。受疫情影響,餐飲數字化進程被加快了腳步。因為大多數經營者已經意識到:因為消費者已經數字化了!如果企業經營沒有數字化,消費者就處于離店又離線的狀態。 餐飲企業的數字化轉型路程可謂相當漫長,但
包裝 | 這樣設計包裝很上頭!快快get起來!
? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 五虎(福)臨門蛋黃酥 via:四象風物 Fezari硬糖 via:胡曉波設計 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA:網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體,其作品版權歸原作
VI | 餐飲品牌VI設計分享—— 樂見烤魚
? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?樂見烤魚? ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA:湯姆馬克 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體,其作品版權歸原作者,如涉及版權請聯系我們,本文由餐飲視界整編
川菜餐廳還可以設計的這么藝術?充滿了詩意!
?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 北冥有魚,其名為鯤,鯤之大,不知其幾千里也,聽說“鯤”這個名字取自逍遙游,如果非要說具體的含義,我覺得老板就是想給顧客營造一種,獨特的自由自在用餐體驗。中國首家全概念藝術餐飲
一道農家大盆雞,輕松搞定一桌客人!
視頻來源:舍得的美食誘惑 (版權歸原作者所有) 投稿郵箱:[email protected] 商務合作:13265099024、17724287321
什么是味芡?什么是純粉芡?很多人傻傻分不清
在烹調技術中,勾芡是烹調操作的基本功之一,因為勾芡是否恰當,直接影響了菜肴的質量好壞,因此必須引起廚師的高度重視。 今天,素有“中華料理鐵人”之稱的崔玉芬大師,便來為大家詳細講述勾芡技法的秘密。 來源:東方美食 | 公眾號:dongfangmeishibj (版
八道酒樓創新菜品,帶給客人全新感受?。ǜ綀D解)
研發新菜,是每個廚師硬實力的最佳體現,對于如何創新,大廚們也各有奇招。今天,我們為大家帶來了一些新穎菜品,如果你的菜牌還沒有更新,就不要錯過了哦~ 來源:大廚微閱讀 | 公眾號:zgdc666666 編輯:鄭美君 張可丹 扈建瑩 張立婕 趙宇琦 趙雅男 (版權歸
老板讓小舅子做砧板,工資四千五,廚師長看了想罵娘……
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肉夾饃日售700個!視頻詳解臘汁肉、酥皮饃,做法太詳細了!
肉夾饃是一款流行于陜西 現已火遍大江南北的名吃 其經營中有以下幾點優勢 一是堂食外賣均可 許多店的外賣銷量甚至能超過堂食 二是既能作為餐廳的招牌主食 又能單獨出攤或者開夫妻小店 今天小微為大家帶來的是 鄭州大秦地京廣路店的酥皮肉夾饃 以金黃酥脆的潼
按這個方法腌魚上漿,酸菜魚金黃誘人,每天賣出40份
從川渝地區的一道家常菜 到南北方各大餐館里 點單率頗高的國民菜 再到 近年來 餐飲市場中的爆紅品類之一 酸菜魚可以說是 當之無愧的“網紅” 但現在市場上 產品同質化嚴重 競爭越來越激烈 要想在眾多酸菜魚店鋪中 脫穎而出 出眾的口味是制勝法寶 2021年9月15~
高端貨下沉外賣市場,鮑汁撈飯火到爆!日收3000元!首次公開鮑汁、濃湯做法
1 大廚云上課堂 每天直播精彩! 支付小小學費 帶走賺錢技術! 今日小微力薦的好課程 是如今在全國大火的 鮑汁撈飯系列 包括鮑魚撈飯、砂鍋佛跳墻撈飯、 滋補 花膠雞撈飯 和鮑汁牛腩撈飯 時間為: 9月14日下午2:00~4:00 授課大師: 煙臺聚海樓餐廳 廚師長 吳俊
分享6款干鍋醬的好配方!炒雞、排骨、豬手、牛蛙…香辣過癮!
干鍋菜原本只是 小范圍流行于 四川、湖南、湖北等地 的一道特色菜 主料多是雞、兔、鴨貨 后來經過不斷演化 牛蛙、豬蹄、大蝦、排骨、魷魚、肥腸等 均能做成干鍋菜 甚至這種品類從一道旺菜 逐漸變成一種單品模式 街頭巷尾 主打干鍋菜的小店比比皆是 稍具規模的
熱銷10年八寶粥+紅棗粥(日賣1000杯),靠“預泡熬煮法”不早起、煮完不化水,成本僅3毛!
長按圖片看視頻↓ ↓? 熱銷10年日賣1000杯 鎮店砂鍋粥 ? 為什么有的粥店生意那么火, 月銷量動不動就9999+! 自己的店卻總也火不起來? 那是因為你的粥店: 出品慢,還沒煮完客人都走光了, 煮完還化水,一個客人都留不住, 不懂批量制作,來了生意都不敢接!
未來的中國奶酪市場,是否“藍?!币琅f? | Foodtalks線下沙龍
根據歐睿數據顯示,2020年中國奶酪消費量約為19萬噸,從2016-2020年實現13%的年均增長,一路高歌猛進。另一方面,我國目前年人均奶酪消費量僅有約0.15千克,遠低于英美的約10千克,也低于鄰近的東亞國家如日本和韓國的約2千克,顯示出了巨大的成長空間和潛力
元氣森林唐彬森的50條創業原則,他憑什么挑戰巨頭?
作者: Mote Chen,FBIF創始人 唐彬森在2021年亞布力中國企業家論壇上演講 圖片來源:中國企業家論壇 唐彬森是元氣森林的創始人,同時也是挑戰者資本的創始人。 ? 元氣森林創立于2016年,2020年營收27億元,同比增長309%,成為最年輕的入圍 FBIF2021中國食品
新烘焙戰爭
墨茉點心局成立一年,就完成5輪融資; 虎頭局門店不足10家時,也完成3次融資。 是什么讓資本如此瘋狂? 曾經無人問津的烘焙賽道,為什么會掀起一場新烘焙戰爭? 墨茉點心局產品? 圖片來源:[email protected] 2021年3月,長沙。今日資本一位投資經理在五一廣場
半年4輪融資,從0做到頭部,賦比興能打破新酒飲行業“天花板”嗎?
來源:浪潮新消費(ID:lcxinxiaofei) 編輯:曹瑞 傳統白酒正在失去年輕人。 ? 辣口、宿醉、傳統酒桌文化……白酒的這些屬性與今天追求健康、個性的消費主旋律格格不入,越來越多的飲酒需求開始在以低度酒為代表的新酒飲品類被引爆。 賦比興果酒 圖片來源:
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