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數據報告 | 傳統快消巨頭在社區團購表現如何？可口可樂、康師傅、統一、農夫山泉……
2020年年初疫情爆發以來，“社區團購”就持續成為大家熱議的話題。 盡管最近“社區團購”伴隨一定爭議，但是不可否認的是，它已經成為品牌商需要關注的新興渠道之一。本月貨圈全微數實驗室聚焦社團團購，來看看快消巨頭在社區團購渠道上表現如何？ 研究樣本：
【食?報】檸檬鳳爪開創者亞瑪亞在國內率先建立檸檬原料基地；元氣森林2020年營收27億……
近日，食品圈發生了哪些事？ 公司新聞 檸檬鳳爪開創者亞瑪亞在國內率先建立檸檬原料基地 9月7日上午，“亞瑪亞檸檬鳳爪·四川安岳檸檬原料種植示范基地落成揭牌儀式”在安岳檸檬（偉杰）科技園區正式舉行。 儀式上，檸檬鳳爪品類開創者、亞瑪亞食品公司董事長
全國火鍋店復工調查后，我發現這類門店最賺錢！
“熟悉的煙火氣終于回來了?！?這是餐見君看到鄭州堂食恢復后的最大感受。 那些“劫后余生”的城市，火鍋店恢復都怎么樣了？ 為此，餐見君采訪了鄭州、南京、長沙、揚州等城市的火鍋從業者，發現諸如“小店經濟、餐飲保險、安全、現金流”等熱詞被頻繁提及。?
餐飲數字化轉型|帶你看看2021企業轉型最熱衷的DTC模式
2020年起，數字化轉型這場革命，在中國大地上如火如荼。受疫情影響，餐飲數字化進程被加快了腳步。因為大多數經營者已經意識到：因為消費者已經數字化了！如果企業經營沒有數字化，消費者就處于離店又離線的狀態。 餐飲企業的數字化轉型路程可謂相當漫長，但
包裝 | 這樣設計包裝很上頭！快快get起來！
? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 五虎（福）臨門蛋黃酥 via：四象風物 Fezari硬糖 via：胡曉波設計 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作
VI | 餐飲品牌VI設計分享—— 樂見烤魚
? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?樂見烤魚? ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：湯姆馬克 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編
川菜餐廳還可以設計的這么藝術？充滿了詩意！
?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 北冥有魚，其名為鯤，鯤之大，不知其幾千里也，聽說“鯤”這個名字取自逍遙游，如果非要說具體的含義，我覺得老板就是想給顧客營造一種，獨特的自由自在用餐體驗。中國首家全概念藝術餐飲
什么是味芡？什么是純粉芡？很多人傻傻分不清
在烹調技術中，勾芡是烹調操作的基本功之一，因為勾芡是否恰當，直接影響了菜肴的質量好壞，因此必須引起廚師的高度重視。 今天，素有“中華料理鐵人”之稱的崔玉芬大師，便來為大家詳細講述勾芡技法的秘密。 來源：東方美食 | 公眾號：dongfangmeishibj （版
八道酒樓創新菜品，帶給客人全新感受?。ǜ綀D解）
研發新菜，是每個廚師硬實力的最佳體現，對于如何創新，大廚們也各有奇招。今天，我們為大家帶來了一些新穎菜品，如果你的菜牌還沒有更新，就不要錯過了哦~ 來源：大廚微閱讀 | 公眾號：zgdc666666 編輯：鄭美君 張可丹 扈建瑩 張立婕 趙宇琦 趙雅男 （版權歸
肉夾饃日售700個!視頻詳解臘汁肉、酥皮饃,做法太詳細了!
肉夾饃是一款流行于陜西 現已火遍大江南北的名吃 其經營中有以下幾點優勢 一是堂食外賣均可 許多店的外賣銷量甚至能超過堂食 二是既能作為餐廳的招牌主食 又能單獨出攤或者開夫妻小店 今天小微為大家帶來的是 鄭州大秦地京廣路店的酥皮肉夾饃 以金黃酥脆的潼
按這個方法腌魚上漿,酸菜魚金黃誘人,每天賣出40份
從川渝地區的一道家常菜 到南北方各大餐館里 點單率頗高的國民菜 再到 近年來 餐飲市場中的爆紅品類之一 酸菜魚可以說是 當之無愧的“網紅” 但現在市場上 產品同質化嚴重 競爭越來越激烈 要想在眾多酸菜魚店鋪中 脫穎而出 出眾的口味是制勝法寶 2021年9月15~
高端貨下沉外賣市場,鮑汁撈飯火到爆!日收3000元!首次公開鮑汁、濃湯做法
1 大廚云上課堂 每天直播精彩！ 支付小小學費 帶走賺錢技術！ 今日小微力薦的好課程 是如今在全國大火的 鮑汁撈飯系列 包括鮑魚撈飯、砂鍋佛跳墻撈飯、 滋補 花膠雞撈飯 和鮑汁牛腩撈飯 時間為： 9月14日下午2:00~4:00 授課大師： 煙臺聚海樓餐廳 廚師長 吳俊
分享6款干鍋醬的好配方!炒雞、排骨、豬手、牛蛙…香辣過癮!
干鍋菜原本只是 小范圍流行于 四川、湖南、湖北等地 的一道特色菜 主料多是雞、兔、鴨貨 后來經過不斷演化 牛蛙、豬蹄、大蝦、排骨、魷魚、肥腸等 均能做成干鍋菜 甚至這種品類從一道旺菜 逐漸變成一種單品模式 街頭巷尾 主打干鍋菜的小店比比皆是 稍具規模的
熱銷10年八寶粥+紅棗粥（日賣1000杯），靠“預泡熬煮法”不早起、煮完不化水，成本僅3毛！
長按圖片看視頻↓ ↓? 熱銷10年日賣1000杯 鎮店砂鍋粥 ? 為什么有的粥店生意那么火， 月銷量動不動就9999+！ 自己的店卻總也火不起來？ 那是因為你的粥店： 出品慢，還沒煮完客人都走光了， 煮完還化水，一個客人都留不住， 不懂批量制作，來了生意都不敢接！
三步擺脫品類內卷，肯德基如何把咖啡做成“流量收割機”？
作為一種產品結構單一的品類，咖啡市場如今的“內卷”并不稀奇。 大量咖啡品牌操盤手們無奈地發現，無論如何挖空心思做產品創意，都會與別人“撞車”，無論價格戰打多么狠，都有人可以更狠。 這樣的品類如何擺脫低維度競爭？咖啡賽道里的長跑選手——肯德基KC
美菜被曝裁員50%、撤離縣城，餐飲供應鏈平臺成了“老大難”？
曾累計拿下104億元融資，美菜陷入資金鏈泥沼？ 餐企老板內參? 羅欣?| 文 美菜被指裁員50% 部分城市關停 美菜裁員、收縮的消息，已經傳得沸沸揚揚。 起家于ToB業務的美菜，2014年創立始，走的就是重資產的自營模式，自建供應鏈、自己做物流，供應鏈兩端連接上
銷售半徑從3km到30km狂增十倍！老板揭秘：如何搶來全城客戶？
一款“神器”，適用于茶飲店、便利店、酒店自助餐廳等各種有飲品服務的餐飲業態。 不費勁，為你的餐廳帶來利潤驚喜。 你想試試嗎？ 總第? 2826? 期 餐企老板內參? 月半?| 文 茶飲“內卷”白熱化 坐等顧客？不如創造場景提銷量！? 2021年被業內稱為“新茶飲內
四天內茶顏、蜜雪分別成立新公司 涉足農業、食品行業
9月3日，天眼查顯示，湖南省湘茗生物科技有限公司成立，法定代表人為孫翠英，注冊資本500萬人民幣，經營范圍包括茶飲料及其他飲料制造、農產品收購、農產品研發、食品研發、食品檢測服務等。 股東信息顯示，該公司由湖南茶悅文化產業發展集團有限公司全資持股
