餐飲行業巨變在即,餐飲企業該如何應對?2018中國餐飲共享峰會百位大咖為您揭開謎底


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 2018餐飲行業風起云涌,新模式、新品牌、新玩法層出不窮。餐飲業的各個企業陷入了冰火兩重天的境況,一方面,一些無論是傳統的還是新起的餐飲企業遭遇了滑鐵盧,客流量、銷售額和利潤大幅下滑,不斷爆發關店潮、欠薪潮,生存艱難;另一方面,喜茶、瑞幸咖啡、奈雪的茶、金百萬、幸福西餅、連咖啡,逆風飛揚,成長驚人。喜茶得到了美團點評4億領投,估值近百億。奈雪的茶三年開店近80家,沒有一家虧損,估值突破60億。瑞幸咖啡10個月開1400家店,獲10億美金投資,金百萬外賣年銷將突破15億,幸福西餅華麗轉身,從線下殺到線上,進入300個城市,累計獲近5億風險投資。同一個市場環境,差別為什么這么大?這背后的主因究竟是什么?



2018中國餐飲共享峰會,以“破界共生,裂變共享”為主題,100多位餐飲大咖,50多位資本大咖,30多位餐飲專家,20多位媒體創始人,不但為參會的1000多位餐飲老板和餐飲人揭開謎底,而且會從各個視角解讀與復盤2018年這些新銳餐飲企業的成功之道,從而為大家發現2019年的餐飲大趨勢,幫助參會的餐飲老板抓住巨變機遇,成為新餐飲時代的弄潮兒。



2018年是不平凡的一年,中國經濟增長大幅放緩,房產、汽車、手機銷量遇阻,消費大降級,餐飲行業受到的沖擊會滯后,2019年,將是很多餐飲企業的生死之年,如何抵御寒流,度過寒冬?唯有洞明大趨勢,抓住新思維、新模式、新方法,才能逆流而上,“破界共生,裂變共享”,在逆境中共生共享。


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編輯 | 若溪 13240446033(電話|微信)



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