1年開出500+店 新店開業首日就爆單 這款新品功不可沒

植物基鋪墊已久,今年似乎要爆發。 要說這段時間什么最火?檸檬,山茶花,燕麥奶,三者當仁不讓。 檸檬茶品牌檸季推出新品,就結合了三者。并且,檸季這回與雀巢聯名,首次在檸檬茶里加入了植物基元素——雀巢燕麥飲,打造了以“滑感”為特點的茶奶系列。 01


植物基鋪墊已久,今年似乎要爆發。


要說這段時間什么最火?檸檬,山茶花,燕麥奶,三者當仁不讓。

檸檬茶品牌檸季推出新品,就結合了三者。并且,檸季這回與雀巢聯名,首次在檸檬茶里加入了植物基元素——雀巢燕麥飲,打造了以“滑感”為特點的茶奶系列。

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檸檬茶+燕麥飲

以“健康順滑”的賣點走紅

      檸季生意火爆

上個月底,出身長沙的檸季第一次走進成都,據說開業第一天,就有成都人稱“寧愿排斷腿,都要親自剎攏店”(四川話,表達去門店停一停),只為嘗一口新鮮好喝的特色檸檬茶。

檸季山茶花系列首發嘗鮮,率先登錄川渝地區。

其中,檸季與雀巢聯名推出的2款茶奶——“滑花奶”與“好滑鴨”,突破了原有的產品結構,不再是茶香或果香的單一口感,而是追求多層次口感,實現茶香與花香的雙重沖擊,同時以低卡健康的植物基“茶奶”定位,成為新一輪的打卡目標。

兩款新品正如其名,突出“滑”感,以及健康理念。

      “好滑鴨”與“滑花奶”

“滑花奶”采用山茶花烏龍茶茶底與香水檸檬結合,三秒舌尖生花,入口馥郁甘醇,后是花香感突出;加上山城特色冰粉小料,吸溜起來滑滑爽爽,使清涼爽感翻倍;再搭配精選澳洲燕麥的雀巢燕麥飲,細膩的奶質讓“滑感”再度升級,喝起來清爽、輕負擔。

“好滑鴨”用的是鳳凰單樅鴨屎香茶底、香水檸檬搭配雀巢燕麥飲,茶香與燕麥清香融合,順著口腔滑進喉頭,絲滑的奶質與輕盈口感雙重升級。

靠著香水檸檬打天下,檸季從創立到現在1年多的時間,已開出了500多家門店,全線皆為檸檬茶產品,以專業檸檬茶的定位植入消費者心中。

這次檸季使用檸檬茶與雀巢燕麥飲結合,又為檸檬品類的研發找到了新方向:一是順滑口感,追求簡單好喝與檸檬茶的創新;二是雙重植物感,正順應時下年輕人對健康茶飲的需求。

      社交平臺上網友打卡

自4月8日起,山茶花茶奶已經在全國門店同步,并受到一眾網友好評。

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為何盯上了植物基?

在檸季的菜單上,大多SKU均為以香水檸檬為延伸的產品,講究以檸檬茶為細分品類,研發出更多符合大眾消費者口味的飲品,此次在全國門店加入茶奶系列,而且還是運用植物基奶,屬于首次。

選用植物基奶的理由有三:

01    新鮮事物  

      檸檬+燕麥飲

乳品賽道競爭激烈,以椰子、燕麥為基底的植物基飲品成為當下市場的新方向。

椰子類新茶飲正以極快速度在發展,而燕麥飲作為新鮮事物,更能激發消費者的興趣,這個方向有望成為細分賽道中的新藍海。

02    貼合健康理念  

      植物系主題

在檸季定位上,以清爽健康的香水檸檬為主打,燕麥飲與香水檸檬同屬“植物系”,一方面是在傳遞綠色健康生活的理念,另一方面也對避免乳糖不耐、高脂高熱量等方面有實際性的作用。

此外,燕麥飲本身具有清甜麥香,這種風味容易與健康的感官掛鉤。

03    好喝清爽  

      檸季滿足消費者對清爽的需求

檸季由湖南走出,當地人更偏向于重口味,因此研發的飲品味道口感追求清爽解膩。在原物料的使用上,除香水檸檬外,雀巢燕麥飲的絲滑和輕盈感也能突出這個特點,滿足消費者需求。

而在春夏交替之季,氣溫逐漸走高,也使得偏向清爽口感的飲品更受市場歡迎。

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找準定位

以“滑”為核心打造茶奶新玩法

此次檸季推出新品類,不單是選用植物基來做產品,更是與雀巢聯名,從產品到理念來打造一種年輕化、專業化的品牌認知。

在檸季的一貫表現中,搗壓檸檬的做法是其關鍵,通過人工搗壓,更能保留香水檸檬的香氣,避免檸檬的酸澀感;而此次燕麥飲的加入,突出的則是“滑”的特點。

雀巢全新上市的燕麥飲,嚴選澳洲優質燕麥,利用專業酶解技術,把固體燕麥轉化成“液體”燕麥,這使得它更容易溶解于水,均勻分布在飲品中,因此也使得整杯飲品“滑感”升級。

在貼合整個消費趨勢的同時,也傳遞了檸季攜手雀巢打造綠色健康生活方式的理念。

      雀巢燕麥飲

此前,燕麥乳產品由咖啡帶火,越來越多的茶飲品牌也開始關注,但如何能更好地運用到茶飲中,還在測試與觀望。檸季的“植物系”打造法與雀巢的燕麥乳“滑感”定位相結合,是一個很好的突破口。

在產品層面,檸檬、山茶花、鴨屎香提供了突出的香型,而雀巢燕麥飲則提升口感,與純粹的花果茶做出明顯區隔。

在聯名的玩法上,也集合了二者特點。

一是產品名稱,別出心裁取了新潮的名字,“好滑鴨”即鴨屎香茶奶,“滑花奶”即山茶花茶奶,表達“滑”是其核心。

二是線上推廣中,檸季通過卡通漫畫、視頻露出,表現在茶奶系列中,一顆“檸檬球”屢次逃走,皆是因為“好滑”。


▲點擊觀看視頻

三是線下活動,以“雀食好麥,滑感升級”為主題,贈送聯名茶奶漫畫泡泡貼紙、解壓檸檬屁屁鑰匙扣,還附上“隨機娛人小料”,以彌補因疫情而錯過的愚人節。

在小紅書、抖音、微博等平臺,都可以看到網絡達人對檸季新品的種草。

      檸季聯名門店與周邊

在圍繞植物基的合作上,檸季與雀巢的聯名不止于此。

從4月22日的世界地球日開始,以“巢愛地球,為檸守候”為主題,檸季湖南地區門店全線更換了不一樣的PLA可降解杯,搭配可降解外賣袋。將傳統PP注塑杯更換為PLA可降解杯,這在行業內算少數,此舉用實際行動踐行了雙方品牌堅持環保的理念。

此外,購買聯名款茶奶,還贈送仙人掌、向日葵的植物種子,并指導消費者可以有效利用喝完的飲品杯種植植物。

      PLA可降解杯與植物種子

雙方品牌從植物基的角度持續發力,產品上提供植物蛋白、更少脂肪,不對身體造成過多負擔,以多種方式享受健康飲品;行為上表達尊重自然、順應自然、保護自然的生態文明理念,通過低碳生活,呼吁消費者一起維護地球美好自然環境。

好喝的產品,有趣的表達,通過植物基而展現出的環保理念,讓檸檬茶與燕麥飲的搭配得到消費者認可,也讓這陣綠色健康茶飲風越來越強烈。


(圖片來源于網絡)

 ·    

ARTICLE 

文章

劉瀅

EDITOR 

編輯

三月

DESIGN 

設計

啊存

REVIEW 

復核

阿魯

























原創文章,作者:中國飲品快報,如若轉載,請注明出處:http://www.gzctgl.com/237670.html

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