書亦入局咖啡 這次以投資人身份 占股23.5%

新茶飲后,咖啡成了香餑餑! 4月24日,一則關于長沙連鎖品牌DOC咖啡獲得書亦燒仙草戰略投資的消息不脛而走。消息顯示,書亦燒仙草成為該公司第二大股東,占股23.5%。 01 DOC咖啡是誰? 2019年9月4日,DOC咖啡微信公眾號發出第一篇推文,官宣面積12㎡,位于長


新茶飲后,咖啡成了香餑餑!


4月24日,一則關于長沙連鎖品牌DOC咖啡獲得書亦燒仙草戰略投資的消息不脛而走。消息顯示,書亦燒仙草成為該公司第二大股東,占股23.5%。

01

DOC咖啡是誰?

2019年9月4日,DOC咖啡微信公眾號發出第一篇推文,官宣面積12㎡,位于長沙濱江新城的首店正式試營業。選擇該位置,看重的這里將是長沙未來的CBD,白領聚集,具有強大的消費能力。

而目前,DOC咖啡在營門店數量為7家(包含暫停營業裝修升級門店),同時還有3家門店已建立圍擋。

產品結構上,該品牌走的是經典+創意路線。餐牌常駐菜單共計21款產品,其中創意咖啡占據13款。加糯米的太白米露、具有桂花香氣的留桂香是大眾點評上消費者極力推薦的產品。

價格方面,DOC并未走平價咖啡路線。餐牌主力價格均在30元以上。

      DOC是起源于長沙的連鎖精品咖啡館

與瑞幸、挪瓦、Seesaw咖啡們簡約或輕奢的裝修風格不一樣的是,DOC咖啡則偏向于年輕潮流。主體色系為黃色,IP則為一只小恐龍。

由于logo是一只恐龍與咖啡杯的結合,不少人看成了一只破殼而出的恐龍,據業內人士透露,他們則會將其叫做“恐龍蛋”咖啡,這個名字形象又具有傳播。

      DOC門店

品牌創始人為94年的胡歡喜,曾在上海從事金融業,后回長沙進入餐飲業。DOC的全稱為Daily Original Creative,含義是希望咖啡能夠成為生活的一部分。

書亦此次投資后,其品牌實控人仍為創始團隊。

02

咖啡賽道

正在變得繁華與擁擠

此次投資DOC咖啡的機構為寧波言之有理投資有限公司,其大股東為四川書亦餐飲管理有限公司,占股100%。在DOC所屬的長沙當樂咖啡有限公司工商信息變更后,言之有理持股23.5%,成為該公司第二大股東。

      書亦投資DOC咖啡

書亦燒仙草雖然總部位于四川,但作為湖南人的王斌投資湖南本土咖啡品牌,可以看做是一種家鄉情懷。而另一方面,有人認為書亦從2017年發力至今開出7000多家店面的成功經驗,有利于在還未大規模爆發的咖啡占得紅利。

2年僅開7家店,且在長沙有一定口碑的DOC咖啡,加入拓店經驗、系統管理、資源對接或能加速發展。

截止發稿前,書亦燒仙草方面對此次投資未透露更多消息,其內部人員表示對于咖啡板塊,他們并不知情。

      DOC咖啡

除書亦外,此前蜜雪冰城已開出幸運咖,多年前CoCo都可就已布局咖啡,不少門店直接打出CoCo Café的招牌,而喜茶也投資了Seesaw,茶飲入局咖啡,正成為一種現象。

      DOC咖

今年年初,就已有多方消息顯示,不少資本已將未來3年的投資目標聚焦于咖啡,這也正是為何不少僅開出幾家店面的咖啡品牌,能夠獲得資本市場青睞的原因。而資本對于是否投新興咖啡品牌主要看重兩點,一是單店盈利能力,二是品牌的市場差異化。

這與投資茶飲品牌的思路大致相同。

而相較于茶飲品牌,咖啡賽道目前還未跑出大量區域或者千量級品牌,此時入局,對于新咖啡品牌的未來規劃,則更有利于溝通與塑型。

疫情期間,多位咖啡設備、原料供應商表示,今年手中的訂單以及談合作的客戶,與往年明顯增長。其中就有不少曾經合作的茶飲客戶,不乏一些門店數量超千家的知名品牌。

或自創,或與新入局者共創??Х荣惖?,正在變得繁華與擁擠。


(圖片來源于網絡)

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