熱銷10年八寶粥+紅棗粥(日賣1000杯),靠“預泡熬煮法”不早起、煮完不化水,成本僅3毛!

長按圖片看視頻↓ ↓? 熱銷10年日賣1000杯 鎮店砂鍋粥 ? 為什么有的粥店生意那么火, 月銷量動不動就9999+! 自己的店卻總也火不起來? 那是因為你的粥店: 出品慢,還沒煮完客人都走光了, 煮完還化水,一個客人都留不住, 不懂批量制作,來了生意都不敢接!

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熱銷10年日賣1000杯

鎮店砂鍋粥

 

為什么有的粥店生意那么火,

月銷量動不動就9999+!

自己的店卻總也火不起來?

那是因為你的粥店

出品慢,還沒煮完客人都走光了,

煮完還化水,一個客人都留不住,

不懂批量制作,來了生意都不敢接!

為了幫助學員解決這些難題,

呂金老師特分享2大鎮店早餐粥:

永和同款八寶粥+銀耳紅棗粥!

這款永和同款八寶粥+銀耳紅棗粥,

成本低,利潤高,沒有任何添加劑!

老師教授天然0添加的自制增稠劑,

讓熬制的粥更佳濃稠順滑,

該增稠劑放置1天不會變稀、水化。

標準化各類食材谷物與水的比例,

首次教授食材預泡法,

一鍋出粥熬煮超級簡單。

同時將秘制配方、熬制手法,

0保留的講了一遍

餐飲小白4分鐘學會,直接落地售賣。

課程核心亮點

八寶粥+紅棗粥

 全國上千家門店的鎮店實戰產品!

課程中教授八寶粥是永和豆漿上千家門店爆款產品,火賣20年深得市場大眾的喜愛,—個視頻演示2八寶粥和紅棗銀耳粥,支撐早餐店0壓力,可以滿足不同地域口味的人群(清真可售賣)。

純天然自制增稠劑100%揭秘!

這次課程將通用營養早餐粥的純天然0添加劑的復合增稠劑,手把手0保留教授制作流程及配比,用了這款復合增稠劑,熬出的粥可長時間保持粘稠醇香,不化水,不變稀(國家認可食品配方,對身體無害)。

一年四季都是爆款,堂食外賣皆是銷量冠軍!

這2款早餐營養粥365天皆可售賣,無論快餐堂食還是早餐外賣,可搭配一切食物進行配售,毛利高、增加營業額、提高客單價!

0大廚,標準化,1個人能搞定一個排!

這2款砂鍋粥,經過優化步驟,已實現標準化出餐,0經驗的小白也能做出大廚口味!而且可以批量預制,快速出餐賺錢!

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講師介紹

課程核心步驟

八寶粥+紅棗粥

第1步:純天然自制增稠劑的制作

1、增稠劑的配方及比例,

2、調制手法及流程關鍵點,

3、如何運營二次冷藏法讓效果更好?

4、批量制作的方法及保存方法。

第2步:紅棗銀耳粥的制作

1.紅棗銀耳粥的配比數據,

2.讓米粒更粘稠的方法和技巧,

3.—鍋出粥的熬制方法及時間控制,

4、紅棗銀耳粥下料的先后順序及步驟。

第3步:八寶粥粥的制作

1.八寶粥的配比數據

2.如何采用預泡法,讓米粒更粘稠?

3.熬制方法及時間控制技巧,

4.八寶粥下料的先后順序及步驟

課程福利

試做不滿意,憑出品圖免費換課!

加客服微信,分享試做出品圖+評價,審核通過后領取,再送滿100減50元全場優惠券! 

電話:13161569662

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