外賣下半場競爭如何站穩腳跟?看看500位大咖怎么說

隨著互聯網+時代的到來,外賣市場正逐漸改變餐飲的銷售模式,優化著人們的生活方式。外賣市場也從初期的粗放型生長步入了穩定發展期。

據大數據顯示,2017年外賣市場規模約占全年整個餐飲市場的7.7%,突破3000億,同比增長70.31%。預測今年整體外賣市場規模占整個餐飲市場10%,仍將維持高增長態勢,眾多餐飲巨頭的入局更是加劇了外賣市場的高速發展。

2018,阿里收購餓了么、美團完成IPO、瑞幸咖啡的快速裂變使得星巴克也邁入咖啡外賣時代、滴滴京東各路大神都打開了邊界,進入外賣這場無限的游戲,由此可見外賣市場的競爭將會更加激烈。

外賣下半場競爭如何站穩腳跟?看看500位大咖怎么說

2014-2017年是餐飲外賣紅利期,被稱作外賣的“上半場”。而到2018年,外賣下半場的角逐才剛剛開始,外賣+也將成為一個新的名詞和風向,由此衍生的新物種將成為餐飲行業、外賣領域中新的獨角獸。

10月27日由中國飯店協會主辦,以“新食代、新物種、新風口”為主題的2018新外賣產業領袖峰會暨中飯協外賣專委會成立大會,匯集20大協會、美團、餓了么等五大外賣平臺、弘毅天圖峰帶等八大資本、500餐飲外賣品牌創始人共同對話外賣下半場,尋找外賣新獨角獸。

外賣行業市場現狀及發展趨勢如何?

下一個外賣消費升級的風口在哪里?

小品類,如何逆襲成為行業的獨角獸?

外賣運營該如何精細化?

外賣新零售該怎么走?

……

這場峰會,都將給你答案。

活動亮點

(一)、中國美食節展示

時間:2018年10月26日上午

內容:1、中國名菜名點名小吃展示;2、中國烹飪大師美食展示;3、中國喜慶婚宴主題文化展示;4、中華老字號和非遺美食文化展示;5、中國文旅美食文化展示;6、中國蘇菜美食文化展示;7、中國錫菜文化展示;8、大運河美食文化展示;9、中國餐飲新業態展示;10、中國餐飲新零售展示。

(二)、中國餐飲新食材及新技術展

時間:2018年10月26日上午

內容:1、2018中國餐飲新食材展;2、中國美食名城(美食之鄉)優質食材和產業精準扶貧采購對接會;3、2018江蘇餐飲新食材展;4、中國餐飲新科技展;5、中國餐飲人工智能展。

(三)、中國美食品牌峰會

時間:2018年10月26-27日

內容:1、2018中國美食百強榜發布;2、第十屆中國名廚大會;3、中國錫菜創新發展大會。

(四)、國際美食嘉年華(分會場活動)

時間:2018年10月26-27日

內容:1、中華美食嘉年華;2、國際風味美食走進無錫;3、無錫名優風味小吃推介活動;4、中國烹飪大師大眾美食大講堂。

(五)、《2018中國餐飲外賣調查報告》和2018中國餐飲外賣榜單發布

將聯合有關機構,依據外賣平臺大數據,出臺和發布《2018中國餐飲外賣調查報告》,報告中將首次對外發布2018中國外賣50強品牌、外賣人氣品牌排行、外賣成長性品牌排行以及外賣金牌供應商/服務商等榜單。

大會嘉賓

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大會議程

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大會相關信息

時間:

2018年10月26-28日

地點:

江蘇省無錫市

會議酒店:無錫君來世尊酒店(五星)

地址:江蘇省無錫市太湖新城清舒道88 號

報名方式:

(長按識別二維碼報名)

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編輯 |小餐

統籌 |夏雨


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